На главную »  Бисквитные » Торт вафельный с бисквитным печеньем

Торт вафельный с бисквитным печеньем

2 вафли крупного размера,

2 пачки бисквитного печенья.

Для крема:

2 яйца,

двести пятьдесят грамм сливочного масла,

Тридцать грамм какао в порошке,

280 грамм сахарной пудры,

Тридцать грамм ванильного сахарного песка.

Прослойка:

0,25 л воды,

сто грамм сахарного песка,

1 рюмка рома.

Помадка:

Сорок грамм какао в порошке,

Тридцать грамм сливочного масла,

Семь ст. ложек воды,

15 кусков сахарного песка.

Крем: яичные желтки, масло, какао в порошке, сахарную пудру (двести пятьдесят г) растереть в пену. Доложить белки, взбитые в неплотную пену с сахарной пудрой (30 г), ванильным сахаром.

Вафли покрыть тонким слоем крема, на него класть печенье, заранее пропитав его охлажденным сиропом. Печенье покрыть кремом, на который опять уложить пропитанное сиропом печенье. Его также покрыть кремом, поверх добавить вафлю, которую украсить оставшимся кремом либо глазировать помадой.

Поместить торт на некоторое время в холодное место (в холодильник).

Приготовленный торт порезать кусками острым ножом, заранее протерев его мокрым полотенцем.

Случайный рецепт:

апельсиново-сливочный торт
многослойный торт с лимоном
торт абрикосовый из песочного теста
торт c ананасом в креме
торт малиновый со сметаной

« Назад в раздел   На главную »

© 2008 www.toptik.ru