На главную »  Бисквитные » Торт бисквитный лимонмо-малиновый

Торт бисквитный лимонмо-малиновый

Для теста:

11/4 стакана пшеничной муки,

один стакан сахарного песка,

10яиц, сок, цедра лимона. Прослойка: молиновый джем либо варенье.

Для крема:

сто грамм сливочного масла,

две трети стакана сахарной пудры,

2 яйца.

Украшение:

ягоды измалинового варенья, шоколад..

Тесто: яичные желтки растереть с сахаром до образования густой пены. Смешать их со взбитыми в крепкую пену белками, мукой, смешанной с тертой лимонной цедрой.

Приготовленное тесто разложить в тортовую форму, выстланную промасленной бумагой,, выпекать в несильно нагретой духовке на небольшом огне 30—40 мин.

Приготовленный бисквит остудить, разделить на 4 пласта, которые пропитать лимонным соком. Два нижних пласта покрыть малиновым джемом либо вареньем, два.верхних - кремом. Половины торта смешать, прослоив вареньем, поверх которого покрыть нетолстый слой крема.

Верх торта, его боковые стороны покрыть кремом, украсить ягодами из малинового варенья, кусочками шоколада, узором из крема.

Крем: яичные белки взбить с частью сахарного песка в пену. Поместить на водяную баню, взбивать еще 3-5 мин Желтки растереть с оставшимся сахаром, доложить взбитое масло, остуженные белки.

Случайный рецепт:

торт бисквитный маковый
торт бисквитный с кремом из сливок или сметаны
торт бисквитный с начинкой из какао
апельсиново-сливочный торт
торт фруктовая фантазия

« Назад в раздел   На главную »

© 2008 www.toptik.ru