На главную »  Бисквитные » Бисквитный торт с молочным кремом

Бисквитный торт с молочным кремом

Четыре яйца

сто пятьдесят грамм сахарного песка

120 грамм муки

2 столов. лож. картофельного крахмала

2 чайн. лож. пекарского порошка

половина стакана горячей воды

тертая лимонная цедра

половина -1 стакана компотного сиропа

1 столов. лож. рома либо коньяка

Для смазки формы сливочное масло, панировочные сухари.

Яйца взбить с сахаром в крепкую пену. Муку, крахмал, пекарский порошок перемешать, добавлять в яичную пену поочереди с водой. Вылить тесто в намазанную маслом, посыпанную панировочными сухарями разъемную форму либо в четырехугольную форму (размером 22 х 22 см), вьшекать в духовке со средним жаром 25-30 мин. Остуженный бисквит разделить на два пласта, пропитать их со стороны среза компотным сиропом. Приготовить молочный крем, доложить замоченный в 2 столов. лож. охлажденной воды, разведенный на водяной бане желатин. Сливки взбить, перемешать с холодным молочным кремом. Нижнюю половину бисквита густо покрыть молочным кремом, намазать вторым пластом, несильно сжать. Оставшимся кремом намазать поверхность торта, боковые стороны. Бока украсить обжаренными миндальными стружками. Украсить торт консервированными фруктами, компотными ягодами.

Случайный рецепт:

быстрый бисквит
торт бисквитный ореховый с ореховой начинкой
торт бисквитный с масляным кремом
торт уральские самоцветы
торт безе с яблоками

« Назад в раздел   На главную »

© 2008 www.toptik.ru